Nova

Descubre Nova, un restaurante situado en Rúa Valle Inclán, 5, en Ourense, Ourense, que se ha consolidado como un referente de la alta cocina gallega contemporánea desde su fundación en 2012. Con una ambientación minimalista y acogedora, Nova ofrece una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una celebración de la rica tradición culinaria gallega, reinterpretada con técnicas modernas y un enfoque en la creatividad. La atención del personal, siempre profesional y cercana, complementa perfectamente la propuesta gastronómica.

Nova destaca por su compromiso con los productos locales y de temporada, ofreciendo tres menús degustación que varían según la estacionalidad: Raíces, Nova y Cima. Cada uno de ellos invita a los comensales a disfrutar de una experiencia sensorial inolvidable, donde ingredientes emblemáticos de Galicia, como el pan de Cea y el chorizo ceboleiro, son los protagonistas. Ven a Nova y déjate sorprender por la excelencia de su cocina, que ha sido reconocida con una Estrella Michelin y el distintivo Galicia Calidade.